95
  2016-06-08       health.liputan6.com

Haldi Doodh, si Latte Kunyit

Ayo buat latte kunyitmu sendiri!

Official Moeslema Team 750 views

Assalaamu’alaikum Moeslemates.

 

Ada sebuah minuman yang sedang akhir-akhir ini heboh di social media. Haldi Doodh atau Latte Kunyit. Minuman ini sebenarnya dalah minuman khas India yang berbahan basar kunyit dan susu. Perpaduan ini menghasilkan sebuah minuman semacam latte yang memilik warna kuning keemasan. Ini juga mengapa di beberapa negara minuman ini disebut sebagai Golden Latte. 

Kunyit sendiri memiliki banyak manfaat, diantaranya anti peradangan atau inlamasi, menegah kanker, menjaga darah dan alirannya, serta masih banyak lagi. Wanita India sendiri rajin meminum Haldi Doodh, hal ini karena minuman ini dipercaya memiliki banyak khasiat untuk kesahatan dan juga kulit. Ini juga lah yang membuat orang-orang diberbagai negara melirik minuman ini.

Di Indonesia sendiri, minuman berbahan dasar kunyit bukanlah hal baru. Berbagai minuman tradisional Indonesia juga cenderung memiliki unsur kunyit di dalamnya. Tetapi kombinasi antara kunyit dan susu bisa dibilang bukan sesuatu yang umum. Membayangkan rasanya pun bisa dibilang sulit. Beberapa vendor di website jual beli internasional, sudah ada yang menyajikan minuman ini dalam bentuk serbuk minuman instan loh. Mungkin saat ini, baru bisa ditemukan secara online, namun kalau penasaran bisa juga coba dengan resep berikut ini via kaleandchocolate.com

 

Bahan:

1 cup susu almond tanpa pemanis atau santan

1 sdm parutan kunyit atau 2 sdt pasta kunyit (campuran 2 bagian bubuk kunyit dan 1 bagian air)

1 sdt kayu manis

1 sdm parutan jahe 1 sdt jahe bubuk

1 sdm minyak kelapa

Madu atau gula sesuai selera

Sejumput lada hitam (optional)

 

Cara:

Panaskan susu atau santan di panic kecil. Jangan sampai mendidih.

Tambahkan kunyit, jahe, dan kayu manis.

Selanjutnya, tambahkan minyak kelapa dan aduk perlahan hingga tercampur rata.

Gunakan alat pengocok atau blender khusus latte untuk membuat busa. Teruslah aduk hingga berbusa dan panasnya merata.

Campurkan madu atau pemanis sesuai selera. Hias dengan kayu manis jika kalian suka.

Minum, hirup, dan nikmatilah.

Official Moeslema Team
Official Moeslema Team
Official Team of Moeslema.com
Like our facebook page if you like this article!
Category: RECIPE&CULINARY


Curator Introduction
Official Moeslema Team
Official Moeslema Team
Official Team of Moeslema.com

no comments

Follow Moeslema on SNS