822
  2016-09-13    

Bola Bola Tahu

Bosen sama olahan tahu yang itu itu saja? Mau nyoba varian rasa lain dari bahan dasar tahu? Yuuuk yuukkkk intip resepnyaa di sini ^^

Queenix 84 views

Bola - Bola Tahu

Assalamualaikum Moeslemates
Selamat Siang, semoga dalam keadaan sehat selalu ya ^^.
Kali ini saya ingin berbagi resep berbahan dasar tahu. Nah olahan tahu kali ini akan kita buat tanpa di goreng dengan minyak ya moeslemates. Jadi buat yang ingin menghindari minyak goreng namun tetep ingin menikmati gorengan. Camilan ini sangat tepat moeslemates.
Bahan bahan apa saja sih yang perlu kita beli untuk membuat bola- bola isi tahu ini?
Yuukkk kita persiapkan.

Bahan- Bahan yang diperlukan adalah :

Nah untuk membuat bola- bola tahu ini, kita membutuhkan apa saja sih?
1. Tahu putih sebanyak 6 buah.

Nah kali ini saya menggunakan tahu putih yang superr lembut teksturnya ya moeslimates. Bisa saja dengan tahu kuning. Sama saja, hanya bedanya tahu kuning itu diwarnai dengan kunyit hehe.
Bahan tahu ini bisa dibeli di pasar- pasar tradisional maupun supermarket terdekat.

2. Sayuran
Sayuran yang saya gunakan adalah tauge dan wortel ya moeslemates. Untuk tauge sekitar 1/2 Ons saja. Jangan lupa bersihkan akarnya ya.
Kemudian wortel 2 biji saja. Potong bentuk korek api memanjang.

3. Garam, gula, Lada secukupnya.
4. Telur ayam sebanyak 2 butir saja
5 . Bawang putih yang dihaluskan sebanyak 5 siung saja.
6. Untuk isianya, kali ini saya isi bola2 tahu ini dengan telur puyuh yang sudah direbus terlebih dahulu ya moeslemates. Bisa juga isianya diganti dengan udang maupun isian lain sesuai selera ya.
bagi yang punya kolestrol tinggi, tidak usah dengan isian juga ga papa hehe
7. Bawang goreng sesuai selera
8. Penyedap rasa atau kaldu jamur (merek : totole)

Cara Membuat

Setelah semua bahan- bahan siap. Mari kita mulai mengolah nya....

1. Hancurkan tahu putih agar menjadi bubur tahu ya moeslemates.

2. Setalah tahu sudah hancul sempurna. campurkan potongan wortel dan tauge ya.
Aduk- aduk hingga merata.

3. Setelah semua tercampur rata, masukan garam, gula dan lada bubuk secukupnya dan kaldu jamur sebanyak 1 sendok makan saja.

4. Tambahkan bawang putih yang sudah diuleg ya. Serta bawang goreng untuk menambah gurih adonan ya moeslimates. Untuk bawang goreng disesuaikan dengan selera masing - masing ya

5. Aduk- aduk kembali agar bumbu merata ya moeslemates. Jangan lupa di cicipi dulu ya, apabila rasa sudah Pas, bisa lanjut ke step berikutnya

6. Setelah itu masukan 2 butir telur ayam dan aduk kembali hingga semua nya tercampur rata.

7. Setelah semua bahan siap, masukan adonan tahu nya ke dalam wajan khusus (seoerti gambar) ya moeslemats. Jangan lupa isi kan telur puyuh di dalam nya yaa

FYI : Untuk wajan yang saya gunakan adalah wajan khusus yang dibuat sedemikian rupa yang anti lengket. Jadi tidak memerlukan minyak goreng maupun margarin untuk mematangkan adonan ya moeslemats.
Bagi yang tidak memiliki alat ini, bisa menggunakan alat serupa yang umum dipasaran maupun digoreng di minyak panas dalam wajan biasa.

Setelah semua adonan sudah dimasukan ke dalam wajan, nyalakan api kompor nya ya moeslemates.
Sekitar 5 menit, cek adonan dengan tusuk gigi, apakah adonan yang dibwah sudah berwarna kecoklatan atau belum.

Apabila sudah berwarna kecoklatan, balik adonan nya ya agar semua matang dengan sempurna.

Tunggu kembali sekitar 5 menit yaa. Setelah semua berwarna kecoklatan dan matang. Angkat dan siapkan ya moeslamtes.

Daan Bola - bola isi telur puyuh sudah bisa disantap dengan cabai hijau sebagai pelengkap maupun di cocol dengan saus pedas.

Selamat mencoba ya moeslemates.
Wassalamualaikum wr wb.

Queenix
Queenix
Pecinta Bakso dan Mie Ayam | email : queenix.id@gmail.com
Like our facebook page if you like this article!
Category: RECIPE&CULINARY


Curator Introduction
Queenix
Queenix
Pecinta Bakso dan Mie Ayam | email : queenix.id@gmail.com

no comments

Follow Moeslema on SNS