255
  2016-06-30       cosmopolitanfm.com

Opor Ayam Spesial Lebaran

Resep membuat opor ayam untuk Hari Raya Idul Fitri

Official Moeslema Team 29 views

Assalamualaikum Moeslemates,

Tidak lengkap rasanya lebaran tanpa ketupat dan opor ayam. Kali ini Moeslema akan memberikan resep opor ayam yang akan menemani Moeslemates selama merayakan Hari Raya Idul Fitri. Penasaran? Yuk kita intip cara memasaknya di bawah ini:

Bahan-bahan opor ayam
1 ekor ayam kampung, sekitar 1 kg
1 liter santan encer
500 ml santan kental
4 lembar daun jeruk
1 lembar daun kunyit,
1 ibu jari lengkuas, mememarkan
1 batang serai, memarkan)
2 sendok makan bawang merah goreng, untuk taburan
gula pasir secukupnya

 

Bumbu-bumbu opor ayam (halus)
3 butir bawang merah
6 siung bawang putih
1 cm kencur
1 sendok teh lada, sangrai
1 sendok teh ketumbar, sangrai
5 butir kemiri
2 sendok teh garam
1 sendok makan gula pasir

 

Cara memasak:
- Ambil ayam yang telah dipotong dan dibersihkan.

- Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun kunyit, serai dan lengkuas, aduk-aduk hingga harum. Kemudian masukkan daging ayam kampung, aduk dan diamkan sekitar 15 menit agar bumbu benar-benar meresap.

- Setelah ayam berubah warna, tambahkan santan dan sedikit gula pasir. Aduk dan masak sampai mendidih.

- Opor ayam kampung spesial siap disajikan dengan ketupat atau lontong. Taburi dengan bawang goreng.

 

Itu dia resep opor ayam spesial lebaran untuk Moeslemates coba buat sendiri di rumah.

Selamat mencoba!

Official Moeslema Team
Official Moeslema Team
Official Team of Moeslema.com
Like our facebook page if you like this article!
Category: RECIPE&CULINARY


Curator Introduction
Official Moeslema Team
Official Moeslema Team
Official Team of Moeslema.com

no comments

Follow Moeslema on SNS