252
  2016-06-29       www.ikafood.com

Resep Sayur Lodeh

Sayur lodeh yang enak dan segar yang siap menemani Hari Raya Idul Fitri

Official Moeslema Team 176 views

Assalamualaikum Moeslemates,

Menyambut Hari Raya Idul Fitri ini rasanya kurang lengkap jika tidak dibarengi dengan makan sekeluarga. Kali ini Moeslema akan membagikan resep sayur lodeh untuk dihidangkan ketika Hari Raya Idul Fitri datang. Penasaran? Yuk intip cara pembuatannya di bawah ini:

 

Bahan dan bumbu :

1 buah labu siam / jipang

1 buah jagung

2 buah wortel

4 buah kacang panjang

1 buah terong ungu

2 buah cabai hijau

3 buah kemiri

3 cm lengkuas (laos)

1 batang serai

7 siung bawang merah

4 siung bawang putih

Tempe secukupnya

Garam secukupnya

Minyak goreng secukupnya

Air secukupnya

10 biji melinjo

3 lembar daun salam

5 lembar daun melinjo

600 mm santan

1 sendok teh gula pasir

 

Cara membuat sayur lodeh

- Pertama-tama, rebus air hingga mendidih. Lalu tumis lengkuas, daun salam, serai, dan bumbu yang telah dihaluskan hingga harum, kemudian masukkan ke dalam air rebusan yang telah mendidih tadi.

- Setelah itu, tambahkan juga santan, lalu aduk rata menggunakan api kecil.

- Selanjutnya yaitu, masukkan labu siam, wortel, tempe, jagung, melinjo, dan cabe hijau, lalu masak sayurnya hingga setengah matang. Lalu, masukkan terong dan kacang panjang, kemudian tambahkan garam dan gula secukupnya.

- Terus masak dengan api sedang hingga kuahnya mengeluarkan sedikit minyak. Kemudian tambahkan daun melinjo, sambil diaduk-aduk, masak hingga daunnya layu.

- Cicipi terlebih dahulu masakan anda, apakah rasanya sudah pas atau tidak. Jika sudah pas, angkat dan sajikan. 

Itu dia resep membuat sayur lodeh yang enak dan segar Moeslemates. Moeslemates juga bisa mencoba memasaknya sendiri di rumah.

Selamat mencoba!

Official Moeslema Team
Official Moeslema Team
Official Team of Moeslema.com
Like our facebook page if you like this article!
Category: RECIPE&CULINARY


Curator Introduction
Official Moeslema Team
Official Moeslema Team
Official Team of Moeslema.com

no comments

Follow Moeslema on SNS