249
  2016-06-28       www.likethisya.com

Resep Kue Kastengel

Resep kue kastengel dengan keju yang menggoda

Official Moeslema Team 215 views

Assalamualaikum Moeslemates,

Kue kering favorit masyarakat Indonesia kali ini adalah kue kastengel. Kue dengan citarasa keju yang kuat dan kerenyahan dalam sekali gigit ini membuat kita ingin terus menikmatinya. Kali ini Moeslema akan memberikan resep membuat kue kastengel. Untuk itu yuk kita simak cara pembuatannya di bawah ini.

Bahan-bahan :
200 gr unsalted butter / mentega tawar
100 gr margarin
3 btr kuning telur
1 sdt garam
1 sdt kaldu ayam bubuk
250 gr keju tua (bisa memakai keju parmesan / edam / gouda) , diparut
50 gr susu bubuk full cream
450 gr tepung terigu protein rendah

Bahan olesan & topping :
1 kuning telur ayam, kocok
1 sdm madu
50 gr keju cheddar, diparut

Cara membuat :
- Kocok butter, margarin, garam, kaldu ayam bubuk, menggunakan mixer kecepatan sedang hingga rata.
- Masukkan kuning telur satu persatu, aduk kembali hingga rata.
- Ayak terlebih dahulu tepung & susu, lalu masukkan kedalam adonan sedikit demi sedikit sambil terus di aduk rata.
- Masukkan keju parmesan / edam / gouda yang telah diparut, aduk sampai rata.
- Giling adonan setebal 0,8 cm. Potong-potong dengan ukuran kira-kira panjang 5 cm & lebar 0,8 cm.
- Simpan adonan yang telah dibentuk di atas loyang yang telah di olesi sedikit margarin.
- Campur 1 kuning telur dengan 1 sdm madu untuk bahan olesan. Olesi setiap adonan dengan bahan olesan, lalu taburkan keju cheddar parut diatasnya sesuai selera anda. 
- Panggang sampai matang pada oven dengan suhu 160-170º selama kurang lebih 30 menit atau sampai matang.
- Setelah matang dinginkan terlebih dahulu kastengel di atas rak kawat atau diamkan di loyangnya hingga mendingin, baru di masukkan ke dalam toples.
 

Itu dia resep kue kastengel enak dan renyah yang satu ini, Moeslemates bisa mencobanya sendiri di rumah.

Selamat mencoba!s

Official Moeslema Team
Official Moeslema Team
Official Team of Moeslema.com
Like our facebook page if you like this article!
Category: RECIPE&CULINARY


Curator Introduction
Official Moeslema Team
Official Moeslema Team
Official Team of Moeslema.com

no comments

Follow Moeslema on SNS