223
  2016-06-23    

Resep Onde-onde Klasik

Assalamualaikum Moeslemate ! Masih inget jajanan pasar yang masih populer ini ? Yap, Onde-onde, bentuknya bulat dengan bahan dasar tepung ketan bertabur biji wijen dengan isi kacang merah atau kacang hijau. Nah, buat moeslemate yang suka banget masak, bisa dicoba nih resep onde-onde ala saya, untuk kulit onde-ondenya saya pakai campuran kentang dengan tepung ketan. rasanya ? jangan diragukan lagi. hehee

septianggarsari 60 views

Bahan - Bahan :

Bahan isi :
500 gram kacang hijau kupas
250 gram gula pasir
Secukupnya air hangat

Bahan kulit :
500 gram tepung ketan
250 gram kentang (rebus, haluskan)
100 gram Gula
150 gram wijen
secukupnya garam
secukupnya air hangat

Cara Membuat :

1. Rendam kacang hijau kupas, kemudian kukus.
2. Angkat, tumbuk hingga halus. Masukkan gula pasir, tambahkan sedikit air hangat agar mudah dibentuk.

3. Bentuk bulat adonan isi (ukuran sesuai selera)

4. Untuk bahan kulit, kukus kentang hingga matang, haluskan.
5. Masukkan tepung ketan, gula, dan secukupnya garam. tambahkan air hangat hingga adonan dapat dibentuk.

6. Ambil sedikit adonan, masukkan isi onde2, bentuk bulat. Lakukan hingga adonan habis.
7. Masukkan wijen ke wadah, gulung adonan onde2 hingga wijen dapat menempel diseluruh permukaan kulit.

8. Sebelum menggoreng, tuangkan minyak goreng ke dalam penggorengan, panaskan dengan api kecil, jangan sampai terlalu panas. Pastikan seluruh onde-onde terendam sempurna di dalam minyak goreng. Goreng hingga warna berubah menjadi kecoklatan. angkat. Onde-onde siap disajikan. Selamat mencoba :)

septianggarsari
septianggarsari
Software Engineer | Traveling | Cooking
Like our facebook page if you like this article!
Category: RECIPE&CULINARY


Related Tags
Curator Introduction
septianggarsari
septianggarsari
Software Engineer | Traveling | Cooking

no comments

Follow Moeslema on SNS