2116
  2017-01-20       tastespotting.com

Resep Pandan Chiffon Cake

Kue yang ringan dan lembut ini, pas banget buat nemenin kamu minum teh atau pun kopi. Berikut resep nya!

Tia Djamal 252 views

Porsi : 850 gram
Hasil : 1 buah
Pembakaran : 160 derajat Celcius, 45 menit
Cetakan : Tulban 22 x 10 cm

Bahan yang diperlukan

Kuning telur : 5 - 7 butir
Santan / susu : 75 gram
Pasta pandan : 4 gram
Terigu protein rendah : 150 gram
Baking powder : 4 gram
Gula (1) : 95 gram
Garam : 3 gram
Minyak : 83 gram
Putih telur : 6 butir
Cream of tar tar : 1 gram
Gula (2) : 100 gram

Cara membuat :

Source: Resepmasakterbaru

1. Campurkan kuning telur, santan, pasta pandan dan gula 1 ke dalam mangkuk. Lalu aduk dengan balloon whisk sampai agak larut.
2. Ayak tepung terigu, baking powder, dan garam ke dalam adonan kuning telur diatas
3. Masukan minyak ke dalam adonan di atas, aduk dengan whisk hingga tercampur rata, sisihkan
4. Kocok putih telur dan cream of tar tar hingga berbuih, kemudian masukan gula 2 dan kocok hinggan mengembang dan kaku
5. Masukan adonan putih telur kedalam adonan kuning telur ke dalam adonan kuning telur secara bertahap dan aduk hingga tercampur rata
6. Tuangkan ke dalam cetakan chiffon (jangan dipoles)
7. Bakar di oven pada suhu 150 derajat Celcius selama 1 jam, setelah matang balik cetakan chiffon. Biarkan selama 10-15 menit sebelum dilepaskan dari cetakan

Source: resepkuekeringku.com

Membuat Chiffon Cake memang membutuhkan keahlian khusus, karena apabila dalam step pembuatan ada yang salah, maka kue tersebut tidak akan ringan seperti chiffon. Melainkan kue bantat seperti kue bolu. Tapi tidak ada salah nya untuk dicoba. Karena kue ini sangat cocok dinikmati dengan teh hangat disore hari.

Like our facebook page if you like this article!
Category: RECIPE&CULINARY


Related Tags
Curator Introduction

no comments

Follow Moeslema on SNS