106
  2016-06-09       www.tribunnews.com

Resep Es Air Tahu Pontianak Minuman Berbuka Puasa

Resep es air tahu khas Pontianak yang rasanya enak dan segar cocok untuk berbuka puasa.

Official Moeslema Team 2,506 views

Assalamualaikum Moeslemates,

Air tahu adalah minuman khas Pontianak yang terdiri dari susu kedelai atau susu soya dan kembang tahu yang sangat lembut. Selain enak, perpaduan olahan dari kacang kedelai ini mengandung protein yang tinggi. Pada bulan Ramadhan masyarakat Pontianak berburu air tahu yang banyak dijajakan di sekitar mereka. Dengan menambahkan es, minuman ini menjadi sangat enak dan segar untuk melepas dahaga saat berbuka puasa. Daripada penasaran dengan rasa enak dan segar air tahu khas Pontianak ini, kali ini Moeslema akan memberikan resep air tahu untuk Moeslemates di rumah. Berikut cara pembuatannya:


Bahan-bahan:

1500 cc air

100 gram kacang kedelai

50 gram gula pasir

2 lembar daun pandan

1/2 sdt vanilli/ 1 sdm pasta moka

Garam secukupnya


Cara Membuat:
 

- Kedelai dibersihkan dengan cara dicuci, lalu rendam dalam air panas selama satu malam atau 4 jam.

- Setelah air rendaman dibuang, kedelai dicuci, tiriskan. 

- Keledai diblender sampai halus/lumat dengan air.

- Tambahkan sisa air, aduk rata, peras/saring kedelai halus dengan kain putih sampai kering.

- Kedelai yang sudah kering dicampur gula pasir, daun pandan, garam, dan vanili atau moka.

- Masak sampai mendidih, selama dimasak terus diaduk-aduk agar jangan sampai pecah.

- Setelah matang jangan lupa campurkan dengan es batu agar rasanya menjadi semakin enak dan segar

- Air tahu siap disajikan

Bagaimana Moeslemates? Cukup mudah bukan membuat air tahu khas Pontianak ini? Moeslemates bisa mencobanya di rumah untuk berbuka puasa.

Selamat mencoba!

Official Moeslema Team
Official Moeslema Team
Official Team of Moeslema.com
Like our facebook page if you like this article!
Category: RECIPE&CULINARY


Curator Introduction
Official Moeslema Team
Official Moeslema Team
Official Team of Moeslema.com

no comments

Follow Moeslema on SNS